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Située à Château-Richer sur la vieille Côte-de-Beaupré, l’entreprise familiale Chez Marie mitonne son propre pain de ménage blanc, au blé entier et même aux raisins. L’été, une fournée de pain frais est cuite chaque jour. Portant le même prénom que sa grand-mère, la propriétaire d’aujourd’hui, Marie Mercier, perpétue la tradition familiale vieille de plus de 90 ans. Pendant la saison chaude, des pâtisseries (beignes, brioches et chaussons) aux saveurs régionales se retrouvent sur les étals de Chez Marie pour être dégustées sur place, ou apportés. On peut également y dénicher des tartinades sucrées, des confitures, ainsi que divers produits de l’érable.
Logeant dans une maison de pierre construite en 1652, la boulangerie artisanale Chez Marie fait également partie du patrimoine de Château-Richer. Le village de la Côte-de-Beaupré compte plus de deux cents maisons ancestrales, dont certaines cumulent quelque trois cents ans d’histoire. Celles-ci témoignent de la vie des premiers colons français venus s'établir dans la province de Québec
Oublier pas votre tartinade a l'érable
Renommée pour sa tranche de pain de ménage au beurre d’érable, la maison accueille les gourmands curieux de goûter ce délice tout simple. L’été, des autobus de visiteurs font halte Chez Marie pour déguster cette fameuse tartine en sirotant un café. Une salle aménagée permet de recevoir les groupes de 20 personnes et plus.
